Evolution du concept et nomination chez La Brioche Dorée

Enseigne du groupe Le Duff, La Brioche Dorée - qui est née en 1976 - vient de faire évoluer son concept de point de vente. En octobre dernier, lors de la convention annuelle Brioche Dorée, a été présenté sur la scène, en taille réelle, le nouveau concept du restaurant à l’ensemble des directeurs, des franchisés et des partenaires. Le 3 décembre 2010, un nouvel établissement de ce type a ouvert ses portes à Rennes-Saint Grégoire.
L'enseigne vient également de renforcer son staff de management. En poste depuis le 3 janvier dernier, David Gravé est le nouveau directeur opérationnel Franchise France pour La Brioche Dorée.