Un démarrage exemplaire pour le restaurant Bagel Corner de Nice Étoile
L’ouverture du Bagel Corner de Nice Étoile témoigne idéalement du potentiel du concept en franchise. Porté par Johann Bonnel, ce nouveau point de vente affiche déjà des résultats très stimulants.
Témoignage de franchisé
Johann Bonnel (44 ans) s’est lancé dans l’aventure Bagel Corner en ouvrant son point de vente au cœur du centre commercial Nice Étoile.
Dès le début, le succès a été au rendez-vous, avec des chiffres en croissance et nettement supérieurs aux prévisions initiales. Ce démarrage dynamique témoigne de l’attractivité du concept et de la pertinence de son implantation.
« Ce qui m’a séduit chez Bagel Corner, c’est le côté coloré, funky, des produits de qualité et l’offre bien sûr, donuts, très gourmande », a souligné le licencié. Parmi les recettes plébiscitées, Johann Bonnel a avoué qu’il apprécie tout particulièrement le New Yorkais et le Milanais.
Au-delà du produit, ce dernier a mis l’accent sur l’importance de l’accompagnement de la tête de réseau : de la phase de préparation à l’ouverture, puis dans le suivi quotidien, l’équipe Bagel Corner s’est montrée présente à chaque étape. Cette structuration et cette proximité ont permis au licencié de comprendre rapidement les enjeux, les méthodes et les codes du réseau.
Après un an d’exploitation, ce parcours inspirant prouve qu’un concept robuste, combiné à un accompagnement solide et à l’implication du franchisé, peut générer une croissance rapide et durable.
Pour rappel, la création d’une franchise Bagel Corner demande un apport personnel de 70 000€, pour un investissement global de 190 000€ à 350 000€.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
