BCHEF a réalisé d’excellentes performances en novembre & décembre 2022

Concept de fast casual, BCHEF est très fier des performances qu’il a réalisé sur les deux mois de novembre et décembre 2022. 20 franchisés ont réussi à battre leur record de chiffres d’affaires.

Retour sur les résultats de BCHEF

Sur les deux derniers mois de l'année, le réseau BCHEF a été récompensé pour les efforts que l’ensemble de ses membres ont fournis : tête de réseau, franchisés et partenaires. Le réseau a enregistré 6M€ de chiffre d’affaires cumulé sur les deux mois, en hausse de 15% contre 2021, et de +25% contre 2019.

Par ailleurs, le chiffre d'affaires moyen des restaurants a atteint son record historique à 55,6k€ en décembre, soit une progression de +17% en comparaison avec 2021 et de +31% contre 2019, avec une moyenne supérieure à 50k€/mois, en croissance de +13% contre 2021. En novembre et décembre, 20 franchisés du réseau ont réussi à battre leur record de chiffre d'affaires.

D’autre part, la part de livraison a continué de diminuer pour atteindre 22% en décembre, alors que le chiffre d’affaires sur place a enregistré une croissance de près de 20%. Ces performances sont le fruit de l’accompagnement au quotidien que les équipes d'animation assurent aux franchisés, et bien évidemment de l’implication des franchisés et managers.

Les avantages de la franchise BCHEF

• Offre multi-produits,
• Des outils digitaux performants,
• 5 à 6 semaines (formation théorique en e-learning, formation pratique en unités pilotes),
• 2 jours lors de la préouverture et 2 jours à l'ouverture du restaurant par une personne dédiée…

Patrick Rucart