Restauration

BCHEF : opter pour une franchise tendance pourrait être un investissement risqué

BCHEF : opter pour une franchise tendance pourrait être un investissement risqué

Choisir une franchise tendance qui se développe très rapidement est un investissement risqué. BCHEF invite à découvrir l'histoire de BurgerIM, une des plus frappantes des 10 dernières années à ce sujet.

Histoire de BurgerIM

Né en 2015 aux Etats Unis, BurgerIM a rapidement cartonné sur les réseaux sociaux, bien que l’enseigne n'avait que quelques restaurants. Véritable machine commerciale, l’enseigne promettait à ses candidats un ROI en moins d'un an, un concept ne demandant aucune expérience, avec même des garanties ‘’satisfait ou remboursé’’.

En 24 mois, plus de 200 franchises ont ouvert avec plus de 1 000 contrats de franchise signés, cumulant environ 40M$ de droits d'entrée. Un succès fulgurant qui a renforcé l’image de marque, devenue plus rassurante pour les futurs franchisés. L'enseigne a même reçu des titres valorisant sa croissance rapide dans la presse américaine.

Réellement, ce n’était qu'une coquille vide. Dès 2019, plusieurs franchisés ont commencé à accuser le franchiseur de n'avoir aucun contrôle sur son modèle et d'être totalement absent. Les fermetures ont augmenté, les candidats ont perdu confiance.

BurgerIM ressemblait à un schéma de vente pyramidal, fondé seulement sur le recrutement des franchisés. La tête de réseau parvenait à peine à facturer des redevances, alors que le rythme de signature ralentissait. Il reste aujourd’hui moins de 70 restaurants sur les 1 200 contrats signés en 2018.

BCHEF recommande de ne pas se laisser attirer par la ‘’hype’’ d'une franchise, de prendre le temps d’échanger avec les franchisés installés. Il invite les franchiseurs à faire le maximum pour mener vers la réussite leurs candidats.

Patrick Rucart
Rédacteur
Patrick Rucart

Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.

Découvrir BCHEF

Actualités

19 janvier 2026
Suite au rachat de l’enseigne Les Burgers de Papa, BCHEF s’impose comme le premier groupe français de burgers gourmets
Le groupe BCHEF annonce l’acquisition de 100% du capital de l’enseigne Les Burgers de Papa, une nouvelle étape structurante pour le marché. Cette action positionne le groupe comme une référence dans un ...
23 décembre 2025
BCHEF : le burger, pilier incontournable des concepts de franchise en restauration
Le burger, produit phare de la marque BCHEF, s’impose plus que jamais comme un moteur de croissance pour la restauration organisée. Entre créativité culinaire et accessibilité, il continue de séduire consommateurs ...
17 décembre 2025
BCHEF : quand le fast-food rime avec qualité, fraîcheur et transparence
Et si le fast-food pouvait être synonyme de qualité, de fraîcheur… et de transparence ? BCHEF propose une nouvelle approche de la restauration rapide, où le goût et le plaisir se rencontrent au cœur de ...
25 novembre 2025
La franchise BCHEF continue de déployer sa nouvelle identité
BCHEF réinvente l’expérience de ses clients avec la modernisation de ses points de vente. Cette évolution vise à offrir un cadre plus accueillant tout en conservant la qualité qui fait la renommée de la ...
14 octobre 2025
La ville de Cormontreuil accueille le plus grand BCHEF de France
BCHEF franchit une nouvelle étape clé dans le développement de sa marque. En effet, l’enseigne vient d’inaugurer à Cormontreuil le plus grand restaurant de son réseau, au format Drive. Une initiative ambitieuse ...

Interviews

Franchiseur
Besoin de développer votre réseau ?
Accédez à l'Espace Franchiseurs
Filtres
Secteurs
10