La restauration responsable est placée au cœur du modèle class’croute
Depuis plus de 35 ans, class’croute place l’impact environnemental et sociétal au cœur de sa démarche. Un engagement qui répond aux nouvelles exigences des entreprises et consolide l’attrait de son modèle de franchise.
Un fort engagement pour l’environnement et la société
La RSE est devenue un levier stratégique pour la restauration en entreprise. Chez class’croute, cette réalité se manifeste concrètement, au quotidien, dans les 60 cuisines locales du réseau. L’enseigne a structuré sa politique RSE autour de quatre piliers essentiels : mieux manger, moins gaspiller, booster l’économie sociale et inclusive, et améliorer sa logistique.
Chaque jour, les recettes sont concoctées dans les cuisines locales de la marque. class’croute a adopté une charte Clean Label exigeante, bannissant 100 additifs et plusieurs huiles controversées. Les produits bio, labellisés ou issus du terroir français sont privilégiés, tout comme le jambon sans nitrite ou les œufs plein air.
class’croute, c’est également une logistique durable : -80% de plastique en 2 ans, emballages éco-conçus, mutualisation des livraisons, tri sélectif, impression verte… Autant de choix responsables qui offrent l’opportunité aux franchisés de fournir une offre alignée avec les enjeux actuels, tout en améliorant leurs coûts.
L’enseigne s’aligne sur les objectifs RSE, RH et QVT de ses clients. Elle collabore avec des ESAT, des plateformes anti-gaspillage comme Too Good To Go, et assure l’insertion professionnelle au sein même de son réseau. En 2024, environ 15 000 repas invendus ont été sauvés.
class’croute séduit ainsi des franchisés souhaitant concilier performance économique et impact positif. Une restauration à mission, locale, saine, et responsable : un modèle totalement tourné vers l’avenir.
Patrick Rucard est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.