La franchise Del Arte affiche de belles ambitions pour 2017

Positionnée sur le segment de la cuisine italienne, Del Arte fait partie des chaînes de franchise incontournables du secteur. Enseigne du groupe Le Duff, Del Arte compte aujourd’hui 181 établissements en activité, dont 16 restaurants sont en construction. Le réseau s’appuie sur 90 franchisés indépendants et a servi plus de 13,5 millions de clients en 2016.

Les restaurants Del Arte affichent de belles ambitions pour cette nouvelle année. Del Arte sera notamment présent cette année encore sur le salon Franchise Expo Paris, pour trouver ses nouveaux candidats à la franchise. Les établissements Del Arte devraient réaliser cette année un chiffre d’affaires de 250 millions d'euros pour 181 restaurants avec une augmentation de plus de 3,5% de chiffre d’affaires au m2 et de 3% du nombre de clients.

16 nouvelles inaugurations annoncées pour 2017

Del Arte prévoit 16 nouvelles ouvertures, confirmant ainsi sa constante stratégie d’expansion en France. Cette bonne performance est fondée sur la qualité des recettes et des produits servis (des produits provenant quasi exclusivement de France et d'Italie, 100% pour les protéines).

Le Groupe Le Duff est le n° 1 mondial du secteur du Café Bakery, avec des enseignes comme Brioche Dorée, le Fournil de Pierre, Bruegger’s et Kamps. Il est aussi présent en restauration traditionnelle en France avec une enseigne de spécialités italiennes, Del Arte, et des restaurants-crêperies 100% bio, Ker Soazig. Aux Etats-Unis, avec deux enseignes de cuisine française : La Madeleine et Mimi’s Café. Présent dans 80 pays, sur 5 continents, le Groupe Le Duff réalise un chiffre d’affaires de plus de 2 milliards d’euros et emploie plus de 35 000 salariés dans près de 1958 restaurants et boulangeries.

Samuel Burner