La franchise Ker Juliette pose ses valises à l’aéroport Nantes Atlantique
Ker Juliette annonce une nouvelle ouverture à l’aéroport Nantes Atlantique, fin mars prochain. L’enseigne collabore avec SSP FRABELI pour offrir une expérience authentique et enrichissante aux passagers.
Ker Juliette se réjouit d’une nouvelle ouverture
L'aéroport Nantes Atlantique s’apprête à accueillir de nouvelles enseignes, dont Ker Juliette, concept de restauration rapide basé sur les crêpes et les galettes bretonnes. VINCI Airports souhaite en effet se diversifier afin d’offrir une expérience passager enrichie, personnalisée, et comportant un ancrage local. Pour répondre à ce besoin, Ker Juliette s’allie à SSP FRABELI.
Toute la gamme de crêpes et de galettes de sarrasin de Ker Juliette y sera proposée. Afin d’acquérir tout le savoir-faire de l’enseigne, toutes les équipes bénéficieront d’une formation complète au siège de l’entreprise.
Cette alliance permet de consolider le lien entre l'aéroport de Nantes et sa région, offrant aux passagers une expérience culinaire qui valorise la gastronomie locale.
Ce nouvel établissement fait suite à deux précédentes implantations en Gares d’Angers puis de Nantes. Fort de leur succès, le concept affine sa stratégie d’expansion pour offrir une offre pratique et rapide mais toujours très locale.
La réussite du concept revient principalement à :
- La capacité à pouvoir proposer une offre sucrée/salée toute la journée séduit dans ces zones de fort trafic,
- L’expérience du concept, en termes de process et de sourcing des ingrédients, garantit une véritable expérience,
- La possibilité de former directement tous les collaborateurs au sein des unités pilote,
- La digitalisation des points de vente (bornes, fidélité) permet d’absorber correctement le flux tout en continuant à produire à la minute…
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
