L'Atelier Artisan Crêpier se distingue aux Révélations de la Franchise 2025
L’Atelier Artisan Crêpier vient de remporter le prix Révélations de la Franchise 2025, en se classant deuxième parmi les concepts les plus innovants et prometteurs du secteur. Une reconnaissance pour le succès de sa nouvelle identité et de son positionnement repensé, qui ont attiré l’attention des clients mais aussi des experts de la franchise.
Une enseigne qui continue de briller
Récemment, L’Atelier Artisan Crêpier a décroché la 2ème place aux Révélations de la Franchise 2025, un prix prestigieux qui met en lumière les concepts les plus novateurs et prometteurs du secteur.
En repensant son modèle, L’Atelier Artisan Crêpier est devenu bien plus qu’une crêperie. C’est un véritable lieu de vie, où chacun peut se sentir comme à la maison.
Du matin au soir, ses points de vente sont des espaces chaleureux, où l’on se retrouve pour un café matinal, un déjeuner en famille, un goûter entre amis ou encore pour un apéro convivial. Cette nouvelle approche, qui combine authenticité et modernité, a été un pari gagnant et cette distinction en est bien la preuve.
Ce prix confirme la robustesse du concept et de ses valeurs : une cuisine faite maison, simple et généreuse, un cadre chaleureux et familial, et une enseigne qui grandit sereinement, avec déjà 15 restaurants en activité et plus de 6 nouvelles ouvertures prévues en 2025.
La puissance du concept L’Atelier Artisan Crêpier se révèle également via sa rentabilité : entre 1M€ et 2M€ de chiffre d’affaires moyen par restaurant après deux ans d’activité, EBIT supérieur à 20%, marge brute supérieure à 80%.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
