Fuxia l'Epicerie prévoit entre 2 et 5 ouvertures en 2011
L'enseigne, qui s'est ouverte à la franchise en 2007, compte aujourd'hui 15 restaurants et souhaite continuer sa progression en atteignant un rythme d'ouvertures entre 2 à 5 adresses à partir de 2011.
En 2009, Fuxia est devenue adhérente à la Fédération Française de la Franchise.