IT ITALIAN TRATTORIA vient d’inaugurer son 6ème restaurant parisien

Enseigne de restauration Fast Casual italienne, IT ITALIAN TRATTORIA poursuit sa conquête de la capitale pour y ouvrir ainsi son 6ème point de vente. L’enseigne continue par ailleurs de déployer son réseau et annonce une prochaine ouverture à Saint-Etienne.

Une nouvelle ouverture parisienne

IT ITALIAN TRATTORIA a depuis peu inauguré un nouveau point de vente au 26, Boulevard Bonne Nouvelle, à Paris. Pilotée par Cédric Ayache, il s’agit de la sixième unité à être ouverte par la marque dans la capitale.

Après cette nouvelle inauguration, l’enseigne IT ITALIAN TRATTORIA se devrait très prochainement ouvrir les portes d’un nouveau restaurant sur la ville de Saint-Etienne.

Aujourd’hui, la marque IT ITALIAN TRATTORIA est présente en France via plus de 20 points de vente répartis sur les villes de Paris, Lille, Marseille, Bordeaux, Avignon, Nice...

Devenir franchisé IT ITALIAN TRATTORIA

Pour faire partie de la famille IT ITALIAN TRATTORIA, le futur franchisé doit être :

• Passionné,
• Commerçant : Accueillir et accompagner ses clients dans une ambiance conviviale, fidéliser sa clientèle, développer son réseau local,
• Manager : Créer son équipe, la former, la motiver et participer à son épanouissement,
• Gestionnaire : Piloter son restaurant au niveau opérationnel (qualité produits, achats, stocks, production) au niveau financier (établissement de ratios, analyses statistiques, suivis des coûts et de sa rentabilité).

La création d’un restaurant IT ITALIAN TRATTORIA demande 200 000€ d’apport personnel, pour un investissement global estimé à 800 000€. Cette activité garantit jusqu’à 1 800 000€ HT de chiffre d’affaires, généralement atteint après les deux premières années d’activité.

Patrick Rucart