Révélation de la franchise 2016, Pitaya expose pour la 2ème fois sur Franchise Expo Paris
La jeune franchise de restauration rapide Pitaya a le vent en poupe. Créée à Bordeaux en 2010 et structurée en franchise depuis la fin de l’année 2015, Pitaya a vécu une année 2016 très active, avec une première participation à Franchise Expo Paris en mars dernier mais surtout l’enseigne a été lauréat des Révélations de la franchise, ce qui a « conforté le bien-fondé du concept et lui a apporté l’assurance nécessaire pour se développer.
2016 a donc marqué le véritable lancement de la franchise. Dès ses débuts, Pitaya a ressenti un réel engouement pour son concept. Selon la direction de l’enseigne, « plus de 1500 candidatures pour ouvrir une franchise auraient été reçus en un an ».
Un des temps forts de l’année 2016 a été l’inauguration du premier restaurant franchisé à Tours en mai dernier. Une étape importante pour le réseau. Les résultats de cette première unité ont été au rendez-vous car ses performances sont très proches de celles de l’unité principale de Bordeaux. Quelques semaines plus tard, Pitaya a procédé à l’ouverture de trois autres unités franchisées au cours du deuxième semestre.
En septembre 2016, Pitaya a rejoint la Fédération française de la franchise (FFFF). Fin 2016, le concept de restauration d’inspiration « street food thaie » était implanté à Bordeaux et Mérignac et avait ouvert des établissements franchisés à Tours, Toulouse, Montpellier et Levallois.
Pitaya sera présent sur le prochain salon Franchise Expo Paris, qui se déroule du 19 au 22 mars à la Porte de Versailles. Stand de Pitaya : P42/R41
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
