LA BRIGADE, élue Révélation de la Franchise 2025
A l'occasion de la 24ᵉ édition du concours des Révélations de la franchise, c’est le réseau de restauration LA BRIGADE qui s’impose en tête du classement et décroche le titre de Révélation de la Franchise 2025. L'enseigne est suivie de L’ATELIER ARTISAN CRÊPIER, qui se classe en deuxième position, et de BHAIYA KITCHEN, qui complète le podium à la troisième place.
Par ailleurs, le prix Coup de Cœur du jury est attribué à l’enseigne MY FLUFFY, récompensant son concept novateur et prometteur.
LA BRIGADE – Révélation de la Franchise 2025
Spécialisée dans la street food premium, LA BRIGADE révolutionne la restauration rapide avec son concept novateur de viandes servies en barquette, accompagnées de sauces maison et de frites fraîches. En plein essor, l’enseigne séduit par son approche gourmande et accessible, répondant aux attentes d’une clientèle en quête de qualité et de rapidité.
Regardez l'interview de Tristan Clemençon, co-fondateur de La Brigade réalisée par l'Observatoire de la franchise
L’ATELIER ARTISAN CRÊPIER – 2ᵉ place
Référence dans l’univers des crêperies modernes, L’ATELIER ARTISAN CRÊPIER revisite la tradition bretonne avec un savoir-faire artisanal et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Entre galettes de sarrasin et crêpes sucrées raffinées, la marque mise sur l’authenticité et la convivialité pour conquérir un large public.
BHAIYA KITCHEN – 3ᵉ place
Avec son concept de cuisine indienne réinventée, BHAIYA KITCHEN s’impose comme un acteur prometteur de la restauration rapide. L’enseigne démocratise les saveurs épicées de l’Inde avec des plats généreux et modernes, adaptés aux nouvelles habitudes de consommation, entre street food et gastronomie dépaysante.
MY FLUFFY – Prix Coup de Cœur du jury
Lauréat du prix Coup de Cœur, MY FLUFFY bouscule les codes avec son concept ultra-gourmand autour du cloud cake et de pâtisseries aériennes. Entre douceur et créativité, l’enseigne mise sur des recettes visuellement attractives et une expérience sensorielle unique, séduisant une clientèle adepte des tendances food innovantes.
Secteur en perpétuelle évolution, la restauration ne cesse d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs. Cette année encore, la restauration rapide affiche l’une des plus fortes croissances du marché, avec un chiffre d’affaires atteignant 10,39 milliards d’euros et un réseau de 302 enseignes. De son côté, la restauration à thème enregistre un chiffre d’affaires de 2,48 milliards d’euros, porté par 114 enseignes.
Des prix remis à l'occasion de Franchise Expo Paris
Pour célébrer leur succès, les quatre enseignes récompensées recevront leur prix lors de la 43ᵉ édition de Franchise Expo Paris, un événement incontournable qui réunit chaque année près de 600 réseaux et enseignes exposants et attire plus de 30 000 visiteurs.
La cérémonie se déroulera le samedi 15 mars à 18h, en ouverture de la soirée des Victoires de la Franchise, un moment privilégié rassemblant exposants et partenaires autour d’un cocktail festif.
Révélations de la Franchise® : une distinction prestigieuse pour les jeunes réseaux
Cette année, la compétition pour le titre de Révélation de la Franchise® a suscité un vif engouement. Parmi les 29 candidatures reçues, neuf enseignes prometteuses ont eu l’opportunité de défendre leur concept devant le jury, dont l'Observatoire de la franchise fait partie, lors d’un grand oral organisé, à Paris, le 6 février dernier.
Voici les finalistes de cette édition :
L’Atelier Artisan Crêpier – Thomas Jamet
La Romainville – Thomas Allatah
My Fluffy – Abdelwahab Zahidi
Taaka Beer Spa – Naomi Crawshaw
Bhaiya Kitchen – Romuald Plissonneau
IDS Environnement – Thierry Janniaux
Los Pueblos – Jonathan Jablonski
La Brigade – Tristan Clemençon
Un palmarès qui illustre la diversité et le dynamisme du secteur de la franchise, porté par des concepts innovants et ambitieux.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
