Le Rocher des Pirates ouvre sa 2ème succursale à Toulouse

Enseigne de restauration thématique originale avec service à table, Le Rocher des Pirates vient d'ouvrir son 2ème établissement à Roques (banlieue de Toulouse) en succursale, qui devient ainsi le site pilote de la franchise.
Celui-ci possède en effet toutes les dernières techniques pour l'aménagement et la gestion du concept (nouveau décor, mobilier, espace, espace cuisine). Celui-ci est aussi le plus grand restaurant à thème de France avec une capacité de 600 places en restauration et 150 en bar. L'investissement initial est de 1 200 000€HT avec une durée de travaux de 5 mois, superficie de plus de 2200m2. "L'ouverture au public a été réalisé le 16 février. La fréquentation à été très importante dès les premiers jours d'ouverture à tel point que notre prévisionnel est de 320 couverts jour avec un ticket moyen de 17€ et nous sommes aujourd'hui à une fréquentation de plus de 650 couverts jour et un ticket moyen de 22 € alors que l'établissement est encore en rodage et que seulement 450 places sont disponibles", précise Jean-Charles Bissonier, co-fondateur du concept.

Samuel Burner