Franchise restauration.100 Patates, une enseigne en pleine expansion
Après l’ouverture en début d’année d’un troisième établissement dans le centre commercial Waves (57), l’enseigne est en pleine croissance. Le concept, centré autour de la pomme de terre version luxe, existe depuis 2012 en Moselle et compte à l’heure actuelle trois restaurants.
Fort d’une décoration soignée et d’une carte variée et accessible, le restaurant de Waves a vu son chiffre d’affaires dépasser son objectif de +19% au mois d’avril dernier. Le groupe ne semble pas être touché par la baisse de fréquentation constatée dans le secteur de la restauration commerciale assise. Une autre idée de la pomme de terre.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
