Pau accueille sa 1ère unité franchisée Speed Burger

L’arrivée de la franchise Speed Burger à Pau relève de l’initiative de deux jeunes entrepreneurs, Jérôme FARNIER et Damiens NOUAILLAS. Tous deux trentenaires, ils en sont à leur 5^ème affaire. Ils  ont fait leurs armes à Limoges au sein de l’enseigne La Boîte à Pizza en tant que managers salariés. En 2007, ils ont sauté le cap de la création d’entreprise. « Nous avions envie de travailler pour nous. » Une première franchise La Boîte à Pizza à Niort, une seconde à La Rochelle (revendue depuis), une troisième à Tarbes.

Convaincus du potentiel de la restauration livrée, ils ouvrent en 2013 un Speed Burger à Niort. En l’espace d’un an, leur affaire est 2 fois et demi (voire 3 fois) au-dessus du prévisionnel. Une bonne raison de s’engager dans la création d’un nouveau Speed Burger à Pau. A Pau, pour assurer un service optimum, ils ont mis en place une équipe de 15 personnes.

Samuel Burner