Les dossiers de Samuel Burner
02 janvier 2019Les réseaux sociaux au cœur des stratégies des chaînes de franchise
Communiquer est une situation logique et parfois une nécessité pour les réseaux de franchise. C’est une stratégie qui découle de la volonté des ...
27 décembre 2018Tendance food : quels ont été les plats préférés des Français en 2018 ?
En cette période de l’année, il est de bon ton de dresser les bilans et le secteur de la restauration commerciale n’échappe à cette règle. Dernier ...
12 décembre 2018Des franchiseurs qui grandissent toujours
Rendus publics il y a quelques jours, les premiers résultats de la 15ème édition de l’Enquête Annuelle de la Banque Populaire –qui est réalisée ...
10 décembre 2018Les franchisés maintiennent le cap et voient leurs revenus progresser
Les premiers résultats de l’Enquête Annuelle de la Banque Populaire, réalisés en partenariat avec la Fédération française de la franchise (FFF) ...
03 décembre 2018Le restauration rapide monte en gamme avec Daily Pic
Lancé il y a 4 ans à Valence, le concept Daily Pic de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic vient de débarquer dans la capitale, à Beaupassage, nouveau ...
22 novembre 2018Révélations de la franchise 2019 : c’est le moment de s’inscrire !
C’est parti. Le concours est désormais ouvert et les jeunes réseaux de franchise ont près de deux mois devant eux pour postuler sur le site dédié ...
12 novembre 2018La Thaïlande, source d’inspiration en restauration rapide
La cuisine et la street food thaï sont réputées et les Français en sont fans. Démocratisée par certaines adresses parisiennes, elles sont sous ...
07 novembre 2018Chartres convie les créateurs d’entreprise le 15 novembre 2018
La création d’entreprise et la franchise seront à l’honneur à Chartres le 15 novembre prochain. Forte du succès des éditions précédentes, la ...
25 octobre 2018IKEA joue la carte du healthy dans ses restaurants
Leader de l’ameublement et l’aménagement de la maison avec près de 20% de parts de marché, IKEA dispose à ce jour de 33 points de vente qui ont ...
18 octobre 20181ère édition de Business Franchise Méditerranée
La franchise sera mise à l’honneur à Marseille le 12 novembre prochain, avec la 1ère édition de Business Franchise Méditerranée, qui joue la ...
26 septembre 20189ème édition de l’opération "Entreprendre en franchise, pourquoi pas vous ?"
Pour cette 9ème édition organisée du 8 au 21 octobre 2018, l'opération "Entreprendre en franchise, pourquoi pas vous ?" poursuit son ambition ...
19 septembre 2018Le Forum Franchise de Lyon fête sa 10ème édition
2ème évènement national dédié à la franchise, le Forum Franchise de Lyon est désormais bien inscrit dans les agendas des enseignes et de leurs ...
09 septembre 20183ème Congrès franco-belge de la Franchise
A l’occasion de la 12ème édition du Salon Créer - Business Power, qui se déroule les 10 & 11 septembre 2018 à Lille Grand Palais - la franchise ...
14 août 2018Taster veut conquérir la France avec ses concepts dédiés à la livraison
La livraison est au cœur de toutes les réflexions en restauration. Presque tous les acteurs ont mis ou sont en train de mettre un système le ...
10 août 2018Franchise Restauration : cinq concepts parisiens prometteurs en phase de duplication
La restauration explore sans cesse de nouveaux horizons. Epicerie dédiée à l’apéritif, spécialiste du poke bowl, recettes pour les carnivores ...
06 août 2018Bagel Corner vise le leadership européen
Spécialiste du bagel avec des restaurants s’implantant sur des petites surfaces, Bagel Corner poursuit son aventure en franchise et déborde de ...
02 août 2018Copper Branch veut convertir les Français à son offre végétale
Chaîne canadienne de franchise 100% végétale et végan, Copper Branch débarque en France et ouvrira sa 1ère unité franchisée cet automne à Brest ...
30 juillet 2018La restauration innove dans les rues de Lille
Même si Paris reste un territoire fertile au lancement de nouveaux concepts, des métropoles régionales comme Lille n’ont pas à rougir de la comparaison ...
07 juillet 2018Le groupe Le Club lance son flagship LE CLUB Café à Lille
Après avoir ouvert 25 points de vente dans toute la France, le groupe de restauration rapide et coffee shop lillois lance le flagship de son ...
02 juillet 2018Passeport pour la Franchise : Viagimmo, Emilie and the cool kids, le Refuge du Bien-être, lauréats 2018
De l’immobilier, de la restauration rapide et du soin à la personne, l’édition 2018 a livré son verdict le jeudi 28 juin 2018. Viagimmo a remporté ...
28 juin 2018Les Français se mobilisent pour leur centre-ville
Rendez-vous annuel incontournable, les Assises Nationales du centre-ville se sont déroulées début juin à Metz. Près de 1200 élus, parlementaires ...
21 juin 2018La restauration retrouve des couleurs en France
Ce sont plus de 90 milliards d’euros qui ont été dépensés en France l’an passé sur l’ensemble des circuits de la consommation alimentaire hors ...
08 juin 2018Première édition du Sirha Green
Du 17 au 19 juin prochain se déroulera à Lyon la première édition de Sirha Green, le nouvel évènement dédié aux professionnels du Food Service ...
28 mai 2018Grosses ambitions de Popeyes Louisiana Kitchen en France
Deuxième marque mondiale de restauration rapide à base de poulet (en nombre de points de vente), Popeyes® a été fondée en 1972 à La Nouvelle-Orléans ...
23 mai 2018Le snacking en force dans les rues de Paris
La restauration rapide a le vent en poupe, avec un fort développement des différents concepts sur l’ensemble du territoire national, sous l’impulsion ...
16 mai 2018Focus sur le marché des food trucks
Avec l’arrivée des beaux jours, la cuisine de rue et les food trucks semblent avoir un beau potentiel devant eux. Pourtant les choses ne sont ...
14 mai 2018Communiquer sur les réseaux sociaux : une évidence pour les réseaux de franchise
Dans un univers toujours plus concurrentiel, il existe différentes manières de se démarquer en termes de communication pour les réseaux de franchise ...
04 mai 2018Se lancer avec une franchise de restauration innovante
Dans le secteur de la restauration commerciale, la concurrence est rude entre les différents acteurs. Cependant, les chaînes de franchise rivalisent ...
14 avril 2018Franchise Expo Paris confirme son leadership en Europe
Très bon cru pour cette nouvelle édition du salon Franchise Expo Paris, qui a accueilli plus de 36 000 visiteurs sur l’ensemble des 4 jours. ...
10 mars 2018Se lancer avec une franchise récompensée
10ème édition pour les Coups de Cœur de la franchise de l’Express/Observatoire de la franchise, qui ont ainsi récompensés 50 réseaux depuis le ...
