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Levée de fonds d’1,3 M€ pour la franchise King Marcel

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Le spécialiste lyonnais du « gourmet burger »King Marcel va disposer de plus de moyens pour se développer en propre et en franchise. Calao Finance et CM-CIC Capital Privé viennent en effet d’annoncer un investissement d’1,3 M€ au capital du groupe de restauration King Marcel, afin d’accélérer son développement sur le segment des burgers gourmets « à la Française ». La chaîne de franchise King Marcel est née en mai 2013 à Lyon de la rencontre de deux entrepreneurs aux parcours professionnels complémentaires, l’un dans la restauration et l’autre dans le marketing. Jean Christophe Cons qui évolue depuis plus de vingt ans dans la restauration est l’homme « métier » de King Marcel. Christophe San Miguel, qui a réalisé un parcours complet dans de grands groupes français et internationaux, apporte au groupe sa culture marketing et ses compétences en matière de finance d’entreprise. L'équipe de direction en charge du développement est épaulée d’un responsable culinaire formé dans des restaurants étoilés et un spécialiste de l'animation des franchises.

Une ambition de 40 ouvertures en 5 ans

La société est présente sur le segment dit «fast casual» avec l'utilisation d'ingrédients 100 % français. Le réseau King Marcel réalisera en 2016 environ 3 M€ de chiffre d’affaires et vise 18 M€ en 2020. Le groupe envisage d’ouvrir une quarantaine d’établissements en propre et en franchise d'ici 5 ans en ciblant les grandes villes françaises. Un développement à l’international est prévu dans un second temps. Le groupe compte investir en communication et améliorer «l’expérience client» grâce entre autres à la digitalisation de ses restaurants.

Burger : ces enseignes tendances recrutent

Franchise Memphis (Coffee)
Memphis (Coffee)

Restaurant diner américain

Apport 150 000 €

Franchise Doppio Malto
Doppio Malto

Doppio Malto propose une authentique expérience de dégustation de bière, exaltée par un menu composé de plats italiens et de viande à la hauteur.

Apport 200 000 €

Franchise King Marcel

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Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise Tacos Avenue
Tacos Avenue

Apport 35 000 €

Franchise Bagel Corner
Bagel Corner

Apport 70 000 €

Franchise LA FAMILLE
LA FAMILLE

Apport 120 000 €

Franchise Pomme de Pain
Pomme de Pain

Apport 120 000 €

Franchise Tout & Bon
Tout & Bon

Apport 50 000 €

Franchise Pizza Bonici
Pizza Bonici

Apport 15 000 €

Franchise Basilic & Co
Basilic & Co

Apport 50 000 €

Franchise EXKi
EXKi

Apport 100 000 €

Franchise BERLINER DAS ORIGINAL
BERLINER DAS ORIGINAL

Apport 50 000 €

Franchise Ôcargo developpement
Ôcargo developpement

Apport 160 000 €

Franchise BCHEF
BCHEF

Apport 80 000 €

Franchise CLASS'CROUTE
CLASS'CROUTE

Apport 100 000 €

Franchise Spok
Spok

Apport 80 000 €

Franchise La Pizza de Nico
La Pizza de Nico

Apport 60 000 €

Franchise TOHANA
TOHANA

Apport 80 000 €

Franchise G.APERO
G.APERO

Apport 15 000 €

Franchise LUNICCO
LUNICCO

Apport 75 000 €

Franchise Brioche Dorée
Brioche Dorée

Apport 120 000 €

Franchise GREEN TUKKY
GREEN TUKKY

Apport 15 000 €

Franchise Subway®
Subway®

Apport 80 000 €

Franchise Tutti Pizza
Tutti Pizza

Apport 40 000 €

Franchise Dreams Donuts
Dreams Donuts

Apport 30 000 €