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Tablapizza ouvre un restaurant franchisé à Villejust

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Connu pour son fort potentiel de développement, le département de l'Essonne attire les entreprises, les sociétés innovantes. C'est tout naturellement que la franchise de restauration Tablapizzaa ouvert ses portes le 7 avril dernier, dans la zone commerciale de Courtabœuf (91). Disposant d’une capacité d'accueil de 150 places assises, le nouvel établissement de Villejust de 400m2 sera exploité en franchise.

Composée d'une équipe de 16 collaborateurs répartis en cuisine et en salle, la nouvelle adresse deTablapizza s'inscrit pleinement dans sa volonté d'accroitre et développer son réseau de franchisés. Installée dans le parc d'activité de Courtabœuf Est et située à seulement vingt-deux kilomètres au sud-ouest de Paris, la nouvelle adresse de Tablapizza sera constituée de 6 univers représentant les pièces d'une maison de famille donnent le ton : la salle à manger, le cellier, la bibliothèque, le bar, la cuisine et le coin des écrivains. Un concept qui a remporté le prix de l'Enseigne d'Or 2016. Enfin, placés au cœur du restaurant, la cuisine et les fours en constituent l'élément central, dans un cadre chaleureux. A la carte, une restauration simple, généreuse et savoureuse - naturellement axée autour de la pizza, déclinée sous toutes ses formes « ronde, roulée et carrée ».

« Fils de restaurateur, j'ai toujours eu à cœur de rester dans cette branche et surtout de m'investir dans un projet de grande ampleur. Avec l'ouverture de mon premier restaurant à l'âge de 19 ans, j'ai fait mes armes comme on dit. Puis, fin 2012, j'ai pris la gestion de l'enseigne La Boucherie Restaurant à Villejust. Alors quand j'ai appris que Tablapizza cherchait un franchisé pour ouvrir et développer son nouveau concept dans la région, j'ai saisi l'opportunité. Aujourd'hui, je peux dire qu'avec Tablapizza mon aventure entrepreneuriale prend forme et j'en suis ravi », se réjouit Yunfang Hu – le franchisé de Villejust.

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