Borea ouvre une boulangerie en franchise à Salon-de-Provence

Nouvelle ouverture pour la jeune franchise de boulangerieBorea. C’est Alain Clément et Stéphanie qui ouvrent, ce lundi 7 décembre, le 6ème point de vente Borea en France et le troisième magasin en franchise de l’enseigne.

En 2011, à 44 ans, après une carrière dans l’univers de la pâtisserie-viennoiserie industrielle, Alain se remet en cause, tiraillé par l’envie de devenir son propre patron. Il prend alors son temps pour étudier de près les avantages de se lancer en franchise plutôt que tout seul. Il s’intéresse alors à différents créneaux qui lui semblent porteurs tels que le service à la personne, jusqu’à ce qu’il découvre Borea en se rendant au salon Top Franchise Méditerranée de Marseille en novembre 2014. Sa journée passée en immersion, dans le point de vente pilote de Six-Fours-Les-Plages, le conforte dans son choix de rejoindre cette enseigne.

Connaissant bien le sud de la France pour y être installé depuis une quinzaine d’années, Alain avait porté son choix sur Salon-de-Provence, où d’importants travaux de rénovation devaient donner à la Place Morgan une nouvelle attractivité avec l’arrivée de nouvelles boutiques et commerces de bouches, complémentaires à ceux du centre-ville.

La rédaction