Memphis Coffee, nouvel adhérent de la Fédération française de la franchise (FFF)
Voici un nouvel adhérent de la Fédération française de la franchise (FFF) issu du secteur de la restauration thématique : Memphis Coffee. Basée sur le concept des "diners" américains des années 50, la franchise Memphis Coffee est un réseau de restaurants à la décoration vintage et aux plats saveurs US.
Lancé en France en 2009, ce concept se développe en franchise, deux ans plus tard, sur des surfaces d'environ 350 m². Au total, une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, salades, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines…) et menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Memphis Coffee se place ainsi comme un véritable restaurant, avec un service à table.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
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