Retrouvez Yogurt Factory, Lo Zio, Yuman à La Défense jusqu’au 23 août

Nouvelle édition de l’Eté Defacto organisée sur l’Esplanade la Défense jusqu’au 23 août prochain. Alors que chaque jour, les clients découvrent une offre spécifique de « food trucks », on trouve également sur place des corners « permanents » parmi lesquels on trouve notamment des concepts que l’on connait bien à l’Observatoire de la franchise, à l’image de Yogurt Factory (4 unités à ce jour), Lo Zio (lauréat de la Sandwich Snack Académy 2015) et le très beau concept de Gilles Tessier, Yuman qui est implanté rue Traversière dans le 13^ème arrondissement, à deux pas de porte de Persillé un autre très beau concept hybride de boucherie-restaurant, lauréat de la Sandwich Snack Académy 2015 qui a également été primé par les membres du Leader’s Club.

Samuel Burner