Basilic & Co arrive en Moselle et ouvre un nouveau restaurant à Montigny-lès-Metz

Basilic & Co poursuit son expansion en arrivant dans le département de la Moselle. L’enseigne a en effet ouvert une nouvelle franchise à Montigny-lès-Metz avec Pierre Monier.

Basilic & Co annonce une nouvelle ouverture

Le 6 décembre, un nouveau restaurant Basilic & Co a ouvert ses portes en Moselle, à Montigny-lès-Metz plus précisément.

A ses commandes, Pierre Monier qui est issu d’une famille de restaurateurs. Il a évolué dans le secteur de l’hôtellerie-restauration pendant plus de 10 ans en découvrant plusieurs concepts. En occupant son dernier poste de directeur de site, il a pris conscience de son envie de monter sa propre entreprise mais tout en bénéficiant de l’accompagnement d’un réseau de franchise.

Suite à ses nombreuses recherches, il est tombé amoureux de Basilic & Co, qui est en total accord avec son projet et ses valeurs. Grâce à l’appui de l’enseigne dans les différentes étapes du projet, dont l’élaboration du business plan, il a décroché 5 accords de financement.

Pierre Monier a bénéficié aussi de la formation théorique & pratique assurée par le franchiseur, ce qui l’a rassuré sur la maitrise du savoir-faire de son futur métier.

Entouré d’une équipe de 5 collaborateurs, le nouveau franchisé accueille ses clients 7j/7 dans un espace de 147m2 qui a été totalement rénové par les équipes travaux et agencement.

Basilic & Co de Montigny-lès-Metz propose les trois canaux de distribution de l’enseigne : restauration sur place, en vente à emporter et en livraison.

Cette première ouverture en Moselle confirme le développement dynamique du réseau qui vise les 100 restaurants en 2024.

Patrick Rucart