Le Brie de Meaux AOP, pièce maîtresse d’une pizza Basilic & Co printanière
Chez Basilic & Co, le printemps rime avec saveur et authenticité. C’est pourquoi l’enseigne a fait du Brie de Meaux AOP un ingrédient incontournable de sa carte de printemps.
Une carte riche en gourmandise
Onctueux, fondant et savoureux, le Brie de Meaux AOP représente merveilleusement l’essence même du printemps. Affiné entre 4 et 8 semaines, ce grand classique sublime les créations de saison de Basilic & Co.
Ce fromage d’exception est le fruit d’un artisanat d’excellence, transmis de génération en génération. Basilic & Co collabore ainsi avec deux acteurs emblématiques : le GAEC de la Coumière à Effincourt et la Fromagerie de Raival, qui offrent à la marque le meilleur du terroir.
« C’est une découverte de voir du Brie de Meaux sur une pizza ! C’est agréable de se sentir soutenus et de pouvoir mettre un coup de projecteur sur toute une filière », a exprimé Alban Varnier, gérant du GAEC de la Coumière.
Travailler avec des producteurs passionnés, défendre l’authenticité de leurs produits et offrir des ingrédients d’exception, telle est la philosophie de Basilic & Co au quotidien.
La Fromagerie de Raival, spécialiste des fromages à pâte molle à croûte fleurie, perpétue des méthodes traditionnelles. Grâce à l'utilisation de lait cru collecté localement, leurs fromages conservent toute la richesse aromatique du Brie de Meaux AOP. Ce fromage se distingue par sa texture soyeuse, un cœur généreusement coulant et une palette de saveurs uniques.
Le Brie de Meaux AOP est à déguster chez Basilic & Co, sur les pizzas de saison ou encore dans la focaccia printanière.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
