Restauration

Brioche Dorée dévoile le témoignage de trois responsables bancaires

Brioche Dorée dévoile le témoignage de trois responsables bancaires

Brioche Dorée est conscient de l’importance du financement dans l’établissement d’un projet de franchise. L’enseigne a donc décidé de présenter dans ce contexte trois témoignages.

Paroles de banquiers

Le financement est un point fondamental dans l’élaboration d’un projet de franchise mais également dans le développement d’un réseau. Aussi, le partenaire bancaire est un partenaire au long court et le choix effectué à ce stade est très important.

Dans ce contexte, Brioche Dorée a interviewé :

  • Florence SOUBEYRAN, Responsable marchés Commerce et Franchise, Banques Populaires,
  • Christophe HUMBERT, Responsable Pôle Développement Client, LCL,
  • François SCHULZ, Responsable Pôle Franchise, BNP Paribas.

Ces derniers ont exprimé leur vision de leur métier, de la Franchise en 2022, et plus particulièrement du secteur de la restauration. Ils ont délivré leurs conseils dans le choix de la future enseigne.

Concernant les apports de la Franchise aux futurs entrepreneurs, les trois interrogés se sont mis d’accord sur les critères suivants : la réplication d’une réussite, un modèle économique extrêmement pertinent et qui a prouvé son efficacité notamment en période de crise, un secteur porteur, l’aptitude d’adaptation…

« La restauration a toujours eu une part importante dans le marché de la franchise… le deuxième secteur derrière le secteur alimentaire, et a donc toute sa place. En plus, il y a des changements d’habitudes de consommation », a souligné François SCHULZ. De même, Florence SOUBEYRAN a mis l’accent sur le potentiel et le dynamisme du secteur.

Christophe HUMBERT, pour sa part, conseille les futurs franchisés de faire un Vis ma Vie avant de se lancer pour bien saisir la différence entre l’idée et le fonctionnement réel.

Patrick Rucart
Rédacteur
Patrick Rucart

Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.

Découvrir Brioche Dorée

Actualités

12 décembre 2025
Brioche Dorée : une nouvelle participation réussie au DuoDay !
Pour sa 4ème participation au DuoDay, Brioche Dorée a de nouveau prouvé son réel engagement pour l’inclusion. L’édition 2025, mise en place le 20 novembre, a permis au réseau de vivre une journée riche ...
05 décembre 2025
Brioche Dorée annonce la réouverture de son restaurant de Givors
Après un mois de travaux, le restaurant Brioche Dorée de Givors a rouvert ses portes le 29 novembre dans un cadre modernisé et avec une expérience client repensée. Présent depuis 1988 au cœur du centre ...
21 novembre 2025
Brioche Dorée annonce sa participation au Forum Franchise Côte d’Azur le 25 novembre 2025
Brioche Dorée poursuit son expansion et ira à la rencontre de ses futurs partenaires lors du Forum Franchise Côte d’Azur, le mardi 25 novembre. Un rendez-vous incontournable pour présenter son nouveau ...
12 novembre 2025
Olivier Voarick nommé Directeur Général de la marque Brioche Dorée
Brioche Dorée se réjouit de la nomination d’Olivier Voarick au poste de Directeur Général depuis le 4 novembre. Cette arrivée illustre la volonté du Groupe Le Duff de booster la dynamique de croissance ...
07 novembre 2025
Brioche Dorée prend part à la 29ème Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées
Du 17 au 23 novembre, Brioche Dorée participera à la 29ème Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH). Cette année, l’enseigne multiplie les initiatives afin de promouvoir l’inclusion ...

Interviews

Franchiseur
Besoin de développer votre réseau ?
Accédez à l'Espace Franchiseurs
Filtres
Secteurs
10