Restauration

Entreprendre avec Brioche Dorée c’est la garantie d’un accompagnement complet et permanent

Présente dans plus de 20 pays, Brioche Dorée se distingue avec son concept de restauration rapide à la française qui a fait ses preuves. Franchise indémodable, elle accompagne étroitement ses adhérents et mise sur une organisation d’experts au service de leur réussite.

Brioche Dorée accompagne idéalement ses franchisés

Choisir d’entreprendre par le biais de la franchise, c'est choisir de s’appuyer sur l'expérience, le savoir-faire et les valeurs d'une enseigne, mais aussi d’être accompagné tout au long de son contrat de franchise.

Dans cette perspective, Brioche Dorée mise sur une organisation d’experts au service de la réussite de ses franchisés. De la prise de contact, au transfert du savoir-faire de l’enseigne à son candidat, jusqu’au suivi quotidien dans l’opérationnel, c’est toute une équipe qui veille à assister, guider, conseiller les adhérents du réseau.

Brioche Dorée a d’ailleurs réalisé une vidéo pour présenter le témoignage de ses fonctions supports :

  • Régis Halbert, Directeur du développement et Recrutement Franchise,
  • Christophe Bertogliati, Directeur des opérations,
  • Olivier Grouet, Directeur Supply Chain,
  • Patrik Le Mazou, Directeur marketing,
  • Laurent Cellerier, Chef R&D Restauration,
  • David Fontanié, Franchisé Brioche Dorée à Bayonne.

Ces derniers ont notamment mis en avant le profil du candidat à la franchise, les conditions d’accès au réseau, les avantages de rejoindre le réseau, l’accompagnement proposé, le rôle du marketing… avec également la visite de la cuisine Brioche Dorée.

Pour ceux qui souhaitent rejoindre cette aventure, un apport personnel de 100 000 € est demandé pour un investissement global de 300 000 € !

Patrick Rucart
Rédacteur
Patrick Rucart

Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.

Découvrir Brioche Dorée

Actualités

12 décembre 2025
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Pour sa 4ème participation au DuoDay, Brioche Dorée a de nouveau prouvé son réel engagement pour l’inclusion. L’édition 2025, mise en place le 20 novembre, a permis au réseau de vivre une journée riche ...
05 décembre 2025
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07 novembre 2025
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Interviews

Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise Bagel Corner
Bagel Corner

Leader du trio Bagel, Donut, Café

Bagel Corner est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les bagels, les donuts et les boissons gourmandes. Notre concept répond aux usages d’aujourd’hui avec une offre simple, rapide et ...

Apport : 70 000 €

Franchise BCHEF
BCHEF

Des burgers gourmets à des prix vraiment accessibles !

Depuis ses débuts en 2015, l’ambition portée par BCHEF est celle de compter parmi les grands acteurs de la restauration rapide (et plus précisément de faire partie du top 5 ...

Apport : 90 000 €

Franchise Afrik'N'Fusion
Afrik'N'Fusion

Leader du fast & good casual africain depuis 2011

Afrik’N’Fusion, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est la référence de l’afro food en France. Enseigne historique pionnière, nous avons contribué à démocratiser la cuisine africaine en Île-de-France et nous ...

Apport : 70 000 €

Franchise BERLINER DAS ORIGINAL
BERLINER DAS ORIGINAL

Le meilleur de la cuisine Kebab

Tout a commencé en 1971, quand Mehmet Aygün, quitte sa Turquie natale pour travailler en Allemagne dans le restaurant de son oncle, à Berlin. Lui vient alors l’idée qui va ...

Apport : 50 000 €

Franchise Pomme de Pain
Pomme de Pain

Concept de restauration rapide à la Française. Élue meilleure chaîne de Sandwicherie 2022 et 2023

Dans le paysage dynamique et varié de la restauration rapide à la française, "Pomme de Pain" fait donc figure de pionnier avec sa solide histoire de plus de 40 années ...

Apport : 69 999 €

Franchise Tout & Bon
Tout & Bon

Restauration traiteur livrée en entreprise : Petit-déjeuner, Plateaux-repas, Cocktail, Buffet.

Avec Tout & Bon, vivez de votre passion, devenez traiteur franchisé ! Tout & Bon est le partenaire de tous les instants de consommation gourmands en entreprise.Tout & Bon se ...

Apport : 60 000 €

Franchise Spok
Spok

LEADER DE LA VENTE À EMPORTER - Depuis 2005, Spok réinvente la pause déjeuner — et la vie de ceux qui la font.

Spok est une enseigne familiale de restauration de midi qui réinvente la pause déjeuner depuis 2005. À mi-chemin entre la restauration traditionnelle et la restauration rapide, Spok propose une offre ...

Apport : 60 000 €

Franchise Tacos Avenue
Tacos Avenue

Restauration et alimentation qualitative

Le concept Tacos Avenue répond à une évolution des comportements alimentaires, les consommateurs souhaitant un équilibre entre une restauration abordable et une alimentation qualitative. Tacos Avenue a positionné le ...

Apport : 50 000 €

Franchise Dubble
Dubble

Dubble, c'est bon, c'est frais, c'est sain et c'est fait maison !

Un déjeuner frais, sain, équilibré et gourmand, des produits frais préparés sur place dans chaque restaurant, des superfood excellents pour la santé, des recettes originales, un cadre épuré et reposant. ...

Apport : 50 000 €

Franchise Pizza Bonici
Pizza Bonici

Livraison de pizzas et burgers artisanaux

Avec près d’une soixantaine de magasins ouverts en 15 ans, Pizza Bonici s’impose comme un acteur incontournable du marché de la pizza en France. Fondée en 2008 par Jérôme Bonici, ...

Apport : 20 000 €

Franchise class'croute
class'croute

Leader de la restauration sur place et livré du monde de l'entreprise - uniquement en midi semaine

Class'croute – La restauration qui simplifie la vie des entreprises et des salariés. Avec 39 années d'expertise, class'croute réinvente la pause déjeuner en proposant une restauration rapide premium, pensée pour ...

Apport : 90 000 €

Franchise Tutti Pizza
Tutti Pizza

Rejoignez ce réseau de franchise pizza qui a 35 ans d'expérience, n°1 dans la région Ouest

En 35 ans, Tutti Pizza a su se positionner comme le réseau n°1 de la vente de pizzas à emporter et à livrer dans le Grand-Ouest, sans ne jamais rien ...

Apport : 40 000 €

Franchise LA FAMILLE
LA FAMILLE

La Famille est un concept unique de restauration rapide qui accompagne les entreprises au quotidien à travers trois services : restaurants, cantine digitale et traiteur événementiel.

La Famille Finest Lunch – Une restauration pensée pour les entreprises et les salariés, avec goût, bon sens et attention La Famille propose une solution de restauration rapide premium, dédiée ...

Apport : 150 000 €

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