Les restaurants Brioche Dorée reprennent progressivement leur travail
Leader mondial de la restauration rapide à la française, Brioche Dorée fait depuis le 11 mai bénéficier ses clients de ses services de vente à emporter, de livraison et de click-and-collect. L’enseigne va aussi rouvrir progressivement l’ensemble de ses points de vente.
Brioche Dorée garantit un service sécurisé
Depuis le 11 mai, Brioche Dorée a relancé son activité pour proposer à ses clients des services de vente à emporter, de livraison et de click-and-collect, au moment où les salles de restaurants resteront fermées jusqu’à nouvel ordre.
Vincent Le Duff, Directeur Général de l’enseigne, a d’ailleurs annoncé une réouverture progressive des points de vente, voire 90% des restaurants qui reprendront leur activité dans 10 jours.
Via cette stratégie, la marque cherche à booster le déploiement du click-and-collect et de la livraison pour toucher tout le réseau à terme. Pour info, déjà plus de 100 restaurants sont équipés du click-and-collect.
Pour une reprise dans les meilleures conditions, Brioche Dorée a mis en place des mesures d’hygiène et un protocole rigoureux, conformément aux consignes gouvernementales, et qu’elle a déjà testé en grandeur nature tout au long du mois d’avril :
- Equipements de protection individuelle (masques, gel hydro-alcoolique, gants) pour le personnel des restaurants,
- Désinfection régulière du matériel et lavage des mains toutes les 30 minutes,
- Distribution d’un ‘’Guide de reprise’’ pour le réseau reprenant les règles à respecter,
- Répartition du personnel sur des tâches uniques,
- Affichage des règles de distanciation dans chaque restaurant, avec au maximum 3 clients à la fois,
- Paiement sans contact privilégié.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
