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Mezzo di Pasta
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Mezzo di Pasta

MAJ le 17.12.2009
Franchise Restauration rapide + Créer une alerte
Franchise de restauration rapide : pates
Plus d’infos pour entreprendre avec Mezzo di Pasta
Mezzo di Pasta est un concept original et novateur. Précurseur de la restauration rapide de pâtes, MEZZO DI PASTA propose des pâtes primeur, 100% fraîches, de haute qualité et à prix attractif. Le client a la possibilité d’emporter son plat, ou bien de le consommer sur place dans environ un tiers des points de vente. Cette formule de restauration multi-cible s’adresse à des clients de proximité, souvent étudiants, lycéens, ou actifs de bureaux.

Le profil du candidat

Les candidats que nous recherchons n’ont pas besoin d’avoir eu une expérience de la restauration.

Notre réseau se constitue aujourd’hui autour de futurs chefs d’entreprises pour qui la qualité du service, le contact avec des publics trés variés et l’amour de la cuisine sont des éléments prépondérants.
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Chiffres clés Mezzo di Pasta

  • Date de création de l'entreprise : 15 Avril 2002
  • Date de création de l'entreprise en franchise : 15 Juin 2004
  • Nombre de franchises et autres implantations : 106
  • Type de contrat : Franchise
  • Apport personnel : 70 000 €
  • Droit d'entrée : 25 000 € HT
  • Surface moyenne : 40-250
  • Redevances, pub comprise : 1% la première et 2% les années suivantes
  • CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : 400 000 €
  • CA HT moyen d'une implantation après deux ans d'activité : 400 000 €
  • CA 2008 RESEAU : 28 000 000 €
  • Assistance à l'ouverture et formation : 3000 €
  • Royalty : 5% du CA HT mensuel

Surface moyenne :
  • 40 m2 en hyper centre dans les rues piétonnes
  • 80 m2 pour les zones de bureaux
  • 100 m2 en centre commercial
  • 250 m2 en zone d’activité




Mezzo di Pasta s’est entouré de partenaires soigneusement sélectionnés, capables de vous apporter des solutions compétitives et efficaces pour des secteurs aussi variés que :
  • L’aménagement de votre point de vente
  • La gestion caisse
  • Le marketing clients
  • La mise en place d’une politique de communication personnalisée.
  • La gestion des produits

La fabrication des pâtes et des sauces est sous-traitée et réalisée par un partenaire exclusif. Le cahier des charges fixé par Mezzo di Pasta permet l’élaboration des pâtes et des sauces sur la base d’une qualité traiteur. La difficulté d’assurer un service de qualité et un produit irréprochable a été transférée au niveau de la production en laboratoire qui, à partir de matières premières définis par les fondateurs, réalise les produits semi –finis spécifiques et nécessaires à la réalisation d’une cuisine appréciée et rapidement préparée.

L'historique

  • Première ouverture de la boutique pilote à Strasbourg en 2002
  • Deuxième ouverture à Strasbourg en 2003
  • Une première ouverture en franchise à Nantes en 2004 et 6 ouvertures au total en 2004
  • 9 ouvertures en 2005
  • 21 ouvertures en 2006
  • 17 ouvertures en 2007
  • 23 ouvertures en 2008
  • 14 ouvertures en 2009 jusqu’à aujourd’hui
  • Soit un total de 92 boutiques ouvertes à ce jour
  • Ouverture de la 100ème boutique en France fin 2009
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Contact Mezzo di Pasta

Internet : www.mezzodipasta.fr
Fax : 03.88.36.85.43
Véronique MAULOISE - Développeur
MDP DEVELOPPEMENT - 8, rue Alfred Kastler - 67300 - SCHILTIGHEIM
Pour contacter ce franchiseur, cliquez ici

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  • Fleurs & LoisirsFleurs - Loisirs
  • Habitat & DécoDécoration/Cadeaux - Habitat - Meubles
  • Grande DistributionAlimentation - Fournitures bureau - Super/Hyper
  • Beauté Santé FormeInstituts - Parfumerie - Remise en forme
  • GROUPE MONCEAUMonceau Fleurs - Rapid'Flore - Happy
  • AutomobileLocation voitures - Services automobile
  • Prêt-à-porterBijoux - Accessoires - Chaussures - Lingerie
  • Hôtel & RestaurationRestauration - Restauration rapide
  • ImmobilierAgence immobilière - Services immobilier
  • Informatique | InternetMatériel Informatique - Services Internet/Info
  • Dépôt Vente & CashDépôt Vente - Cash
  • Services FinanciersServices entreprise - Services financiers
  • Services Part. & Entre.Services particuliers - Services entreprises

Enseigne Monceau Fleurs

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Le City Garden

« On vous en donne plus ».

Un positionnement basé sur le libre service, le large choix et la démocratisation par les prix.

Des produits uniques pour des fleurs et des plantes du monde entier.

Des implantations dans des zones stratégiques de passage à fort.

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Enseigne Happy

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Le Hype Discount

« Générateur de bonne humeur ».

Un concept tendance et évolutif.
Des produits créatifs et innovants(la rose noire, le nano bouquet). Un positionnement low cost, contemporain et urbain.

Des implantations dans les centres villes, les rues piétonnes, les centres commerciaux.

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Enseigne Rapid'Flore

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Le Commerce de Proximité

« On vous en donne plus ».

Un positionnement libre service à prix discount, inspiré de la grande distribution.

L’alliance de petits prix et de la qualité.

Des implantations à proximité.

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Informatique | Internet
Si le taux d’équipement des entreprises en informatique est achevé ou presque, en revanche, le marché des particuliers est florissant. Et cela entraîne une cascade de métiers divers à pourvoir : webmaster, programmateur, vendeur, conseiller, SAV, dépanneur…
Automobile
Tandis que les gouvernements du monde entier tentent de sauver du naufrage, en leur injectant force milliards, les plus grands constructeurs automobiles touchés de plein fouet par la dégradation économique, il reste des secteurs liés à cette industrie qui tirent leur épingle du jeu...
Mandataires et Services Immobiliers
Le secteur de l’immobilier regroupe différents métiers. Ces dernières années, de nouvelles activités ont vu le jour, à l’instar du diagnostic immobilier.
Agences Immobilières
Aujourd’hui ce secteur qui reprend des couleurs comporte, selon la Fédération française de la franchise, plus de 50 réseaux se développant en franchise. Notre sélection :
Fleurs
Le parc des fleuristes est dense en France, avec plus de 14 000 points de vente. Si les indépendants sont encore en force sur le secteur, les chaînes de franchise voient leurs parts de marché progresser année après année....
Loisirs
De la location de deux roues aux agences de voyage, en passant par l’installation de piscine vous trouverez un ensemble d’offres variées, parmi lesquelles vous saurez faire un choix judicieux en vue de créer votre entreprise...
Beauté Santé Forme
Le marché du Bien-être est un secteur économique en forte expansion. Cette évolution ouvre la voie d'un développement exceptionnel et d'une bonne rentabilité pour les entreprises opérant sur ce marché ou diversifiées dans les produits liés au bien-être...
Habitat & Déco
La maison est toujours la deuxième priorité des Français. Le bricolage, la décoration et les achats de meubles se trouvent stimulés par cet engouement. Une situation plutôt favorable pour les chaînes de franchise ou concessions présentes sur ces créneaux...
Grande Distribution
S'il y a bien un secteur qui résiste à la morosité économique ambiante, c’est bien celui de la distribution, qu'elle soit grande ou petite. Ainsi, les enseignes nationales publient des chiffres d'affaires en progression constante...
Dépôt Vente & Cash
En ces temps de ralentissement économique, les gens se tournent naturellement vers des solutions leur faisant faire des économies dans leurs achats, quand ils ne les diffèrent pas voire les annulent. Ainsi, les dépôt-ventes ont le vent en poupe. L'image qu ils donnent s' améliore...
Thème : Bio / Environnement
Des fenêtres efficaces pour réduire la consommation d’énergie, les énergies nouvelles, des produits en matériaux bio-dégradables ou renouvelables, des cartouches d'encre récyclables... les franchises liées à l'environnement n'en sont qu'à leur début...
Thème : Enfance
La France est championne d'Europe de la natalité. Au sein de l'Hexagone, l'enfant est devenu une cible à part entière. Une cible qui, dès 4 ans, influence la consommation de la famille....
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