Franchise Macarons de Folie

concession,
franchise
15/06/2018

Macarons, Éclairs, Choux, Cupcakes

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Présentation de Macarons de Folie

A l'origine, macaronsdefolie.com a développé les ventes de macarons sur l'Ile de France en réalisant exclusivement de la vente par correspondance. le site internet que je vous invite à visiter est représentatif de la diversité des produits que nous proposons !

La visite de notre laboratoire de production est également envisageable en prenant rendez vous via e-mail.

Passé le cap du développement de l'image et des produits, nous sommes passés à la phase d'implantation physique dans les agglomérations

La demande de la clientèle étant toujours plus importante, il a été décidé d'ouvrir un premier point de vente à Troyes (10), puis un second à Vanves (92) puis un troisième à Saint Brieuc (22), un quatrième à St Etienne (42), , un cinquième près du Mont St Michel (50) un sixième à Bratislava (République de Slovaquie), , un septième à Palma de Mallorca (Espagne), un huitième à Dijon (21), un neuvième à Bourg en Bresse (01), un dixième à Juziers (78) et un onzième à Nogent sur Marne

L'ouverture en république en Slovaquie a eu lieu en juillet 2015 avec près de 2000 personnes participant à un évènement pour l'ambassade de France.

Nous sommes l'unité de production qui, au monde, propose la plus grande variété de parfums, avec plus de 250 parfums différents, et continuons sans cesse nos efforts de recherche et développement pour proposer des produits attractifs.

Nous avons maintenant développé une gamme de 30 cupcakes, d'éclairs de religieuses et de choux qui vient compléter notre gamme de macarons. Nous proposerons des éclairs cocktail en 2016 ainsi qu'une gamme d'angelcakes.

Une activité salon de thé y trouvera sa place en complément.


Activité idéale pour entrepreneur souhaitant évoluer sans investissements lourds au démarrage. bon sens commercial.


* Détail du nombre d'implantations :

Boutique/labo pilote à Vanves (92), premier magasin à Troyes (10), .

Franchises : St Brieuc (22) St Etienne (42) , Pontorson (50) Mâcon (71) Bratislava (Rep de Slovaquie)

Palma de Mallorca (Espagne) Bourg en Bresse (01) Nogent sur Marne (94)

Points de ventes non franchisés :
Certains magasins Leonidas


** Détail de l'investissement global

Avec un seuil de rentabilité d'environ 120.000 € (salaire compris) nous offrons une formule permettant un retour sur investissement rapide, et la possibilité de s'épanouir dans une activité riche en rencontres.

Hors droit au bail : variable en fonction de la région, de la ville et de la surface
Vitrines de stockage et présentoir : 35.000 € HT
Stock de démarrage : 6.000 € HT
Frais d'aménagement et décoration : 5.000 € HT (sous réserves de l'état du local)

Boosté par le renouveau de l'attrait des français pour les produits de qualité, le secteur est en plein développement.

Pourquoi rejoindre Macarons de Folie, les avantages

Nous proposons la plus grande diversité de produits pâtissiers réalisés à 100% de façon artisanale. Nous créons environ 100 nouveaux gâteaux par an... comparez avec nos confrères !

Nous avons un retour sur investissement très faible, idéal pour un jeune franchisé souhaitant se développer sans investissement lourd

Nous ne prenons pas de redevances ou royalties... la marge reste dans la poche des franchisés !!

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Comment ouvrir une boutique Macarons de Folie ?

Profil recherché

Le profil recherché est amateur/connaisseur de cuisine avec tempérament commercial, pouvant ouvrir une boutique dans une ville de minimum 25/30.000 habitants , plutôt dans le centre-ville, ou dans les arrondissements des grandes villes (Paris, Lyon, Marseille...) ou bien installation dans des centres commerciaux de grande taille

Un réel sens du commerce est demandé car notre positionnement est moyen- haut de gamme et s'adresse à des CSP+

Nous fournissons un accompagnement tant au niveau du suivi et de la gestion des stoks, que de la vente et du suivi technique des achats de matériel ( vitrines stockage etc) grace à une mutualisation des moyens + SAV.

Capacité financière

Apport personnel50 000 €
Droit d'entrée10 000 € HT
Surface moyenne (en m²)50 m² + réserve
Investissement global45 000 €**
Redevanceaucune redevance

- matériel de stockage
- vitrines de présentation
- mobilier de boutique
- caisse
- stock de départ
- agencement boutique
- campagne d'affichage pour lancement

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Macarons de Folie ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Macarons de Folie. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Macarons de Folie mais d'investissement dans le concept.
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Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)150/250 K€
Date de création01 octobre 2010
Date de lancement en réseau01 octobre 2013
Type de contrat concession, franchise
Taille du réseau 2 succursales / 10 franchises
15 implantations
Durée de contrat5 ans tacitement reconductible
Nombre d'animateurs franchise2

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux

Formation et assistance

  • 1 mois
  • contractualisée et permanente

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Franchise Macarons de Folie : l'historique du réseau

- 2010 : création de macaronsdefolie.fr
- 2011 : développement d'une activité traiteur en complément
- 2013 : ouverture de magasin​
- 2014 : ouverture des premières franchises
- 2015 : poursuite des ouvertures, avec un objectif de 5 franchises par an
- 2015 : ouverture d'un laboratoire de 300m² à Clamart

CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité

La présidente : Anne , diplômée de chez Lenôtre, en charge de la production et du respect de la qualité de la production.

Le directeur général : Emmanuel , ancien directeur d'une société d'ingéniering industriel : la garantie de la mise en place de méthodes et d'une rigueur digne d'une grande entreprise. Responsable du développement du réseau.

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Zones d'implantation désirées

L'enseigne Macarons de Folie souhaite s'implanter dans ces pays :

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